Larmandier-Bernier
| En fremragende producent i Vertus (Côte de Blancs) med knap 18 ha Grand cru marker fordelt på 15 marker.. Producerer 130.000 flasker om året udelukkende på egne druer. Driften er i dag helt biodynamisk, en omlægning, som blev påbegyndt i 1990'erne. Har bl.a. en mark i Cramant med 80+ år gamle vinstokke, som specifikt benyttes til champagnen "Vielles Vignes de Cramant".. Laver nogle af de bedste chardonnay-baserede champagner overhovedet. MEN de må gerne ligge mindst 10 år. Der er en fyldig beskrivelse af Larmandier-Bernier i bogen Bursting bubbles s. 146-158. Du kan købe bogen her: |
