Sydafrika
| Sydafrika er en stor og spændende vin-nation. Man har lavet vin i over 300 år, begyndende med tilflyttende franskmændpå flygt fra religionsforfølgelse. Mange har hørt om vindistriktet Stellenbosch, men der er mange andre interessante områder, bl.a. Fransshoek, Swardtland og Walker Bay. Man anvender dels de traditionelle franske druer fra bl.a. Bordeaux (cabernet sauvignon, cabernet franc og merlot) og Rhone (syrah/shiraz, mourvedre og viognier) og selvfølgeligchardonnay of sauvignon blanc. De har desuden deres helt specielle sydafrikanske pinotage-drue. Vinene er vellagrede og drikkemodne, selvom de fleste har "kælder-potentiale". |
