Man opfattede tidligere Dom Perignon som luksus cuveen fra Moët&Chandon. Nu er Dom Perignon et selvstændigt brand, så derfor har Moët udviklet "deres egen" luksus cuvee (der koster ca. 4 gange så meget som Dom Perignon).
III står for 3 forskellige elementer: Vin clair fra ståltanke fra 2003 (chardonnay og pinot noir), et blend af 1998,, 2000 og 2002 primært lagret på eg og endelig flaskelagrede årgange 1993, 1998 og 1999. Denne "cocktail blev lavet i 2004 og derefter lagt til flaskelagring i 10 år og frigivet i 2014.
95+ point fra robertparker.com, som mener den kan ligge til 2040. Så er de ældste dele af flasken 47 år gamle !!
Hvilket fantastisk koncept: "The champagne of the third Millennium" og "icon of luxury for a new generation".
Ganske få flasker, så kun 1 flaske pr. kunde
